近日，全国疾控系统营养工作会议在北京召开，会议由中国疾病预防控制中心营养与健康所组织，来自全国31个省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团等省市疾控中心的主任、分管主任、营养科（所）负责人参会。会上，我市作为全国唯一一个受邀参会试验区，并就综合试验区建设工作作经验交流发言。 

营养赣味，食在健康

高质量推进国家（赣州）食品安全与营养健康综合试验区建设 

近年来，赣州市委、市政府高度重视试验区工作，主要领导多次专题听取汇报，市长亲自挂帅，成立领导小组以及膳食管理委员会，组建工作专班，常态化调度试验区建设。将试验区建设与国家食品安全示范城市创建、全市卫生健康服务能力全面提升三年行动统筹推进，并纳入民生工程、深化改革、新时代苏区振兴等项目考核，实现党政同责、部门联动、资源共享。

一、坚持先行先试，推动风险监测既成体系、又能互通

赣州以“先行先试”为契机，在食源性疾病监测中坚持解放思想、开拓创新，打造灵敏高效的立体式主动监测网络。联通医院管理系统与监测系统。将全市57家二级以上公立医院管理系统全部对接联通监测系统，开展项目对接培训，有效提升医疗机构食源性疾病风险监测的灵敏性和准确性。扩大食源性疾病医防融合试点面。在原有2家国家级、3家省级的主动监测哨点医院基础上，将其余15个县（市）综合医院作为市级主动监测哨点医院，进一步织密食源性疾病主动监测网络。构建“市-县-乡-村”四级监测直报网络。全市3900家村卫生室纳入监测网，哨点达4319家，实现县区全覆盖。2023年以来，完成食源性疾病病例审核上报6814例，较上一年同期增长193.82%，识别食物中毒聚集性事件38起，食品安全保障能力得到有力提升。

二、坚持共建共享，推动创建工作既有热度、又引众智

立足创建为民、创建惠民，致力于培育健康惠民体系。持续广泛开展宣教。2023年开展食品安全与营养健康教育“六进”活动230余场，惠及群众180余万人。在2023年国家全民营养周主场活动中，近500万观众在线观看。不断丰富试验区品牌内涵，开展试验区LOGO征集活动，引起社会各界广泛关注和强烈反响，相关话题阅读量达200余万，征集活动设置初选、网络投票、专家复选、颁奖等程序，最终在130余件作品中遴选出符合试验区创建精神内核的形象标志和口号。实施营养健康服务提升行动。在全市11个县开展国家农村义务教育学生营养改善计划，配合配餐企业实施“减油增豆”行动，遴选100所学校开展减盐健康教育干预。以信丰县为健康体重干预试点县，印制《信丰县青少年体重干预试点工作实施方案》，选取各学段1.5万名学生开展健康体重管理。结合儿童友好城市创建，与妇联、教育部门、健康基金会联合，采取公共宣传、精准指导、专题科普、常态服务四项举措开展儿童营养健康指导，深入全市11个区县，183个乡镇，覆盖62000多个家庭，惠及128148名3-6岁儿童。积极打造营养健康示范场所。选取市内湖心岛打造营养健康主题公园，在全市范围内推广营养健康超市、学校、社区、乡村、农贸市场、养老中心等示范点建设。印发《赣州市医疗机构营养健康食堂（餐厅）创建工作方案》，在全市医疗卫生单位先行推广营养健康食堂（餐厅）创建，建成省级营养健康示范食堂（餐厅）3家，市级43家。开展临床营养科建设。将临床营养学科建设纳入《赣州市卫生健康服务能力全面提升三年行动计划（2023-2025年）》，出台《赣州市医疗机构临床营养科建设方案》，选取全市44家医院开展临床营养科建设情况调研，成立赣州市临床营养质量控制中心，推动全市23家医疗机构完成临床营养科设置并规范运行，临床营养干预在患者救治和康复中的作用不断凸显。聚才引智建平台。组织人员前往海南、威海、恩施等兄弟省市考察学习，选派业务骨干前往浙江德清学习“营养健康村”建设经验。积极开展营养指导员培训，2023年全市812人参加营养指导员考试，674人通过，通过率达83%。分级分类建立820余人的营养专业技术人才库，制定《赣州市营养指导员管理办法》，鼓励营养人才参与营养健康场所建设、营养健康科普。

三、坚持创新争先，推动食品产业既有标准、又创特色

2019年，习近平总书记在江西赣州考察时指出：“这里有丰富的富硒土壤资源，一定要打好这个品牌”。赣州牢记嘱托，坚持以富硒特色产业支撑试验区建设，又以试验区建设促进食品产业发展。奋力在行业标准制定上走在前。我市牵头申报的《食品安全地方标准擂茶生产卫生规范》，列入江西省2023年食品安全地方标准研制项目。推动本地一家营养健康产业企业制定《婴幼儿及儿童营养包团体标准》，成立江西首个富硒产业标准化技术委员会，承担全省富硒产业标准制修订工作。参与1项富硒相关国家标准、4项行业标准及多个省市地方标准的制定，认证富硒产品1162个，推动富硒产品检测和认证规范化。奋力在品牌打造上勇争先。在全省率先出台《赣州市富硒产业示范基地管理办法》《赣州市富硒产业园建设指南》，设置4个重点富硒产业县，成立赣州市富硒产业协会，培育涉硒农业经营主体近600家，其中省级龙头企业53家，产值达200亿元。发展富硒产品1207个，建成富硒产业示范基地140个，高标准富硒产业园2个，着力打造“赣南硒品”品牌。奋力在客家菜营养成分分析改良上善作为。借助“1+8”机制平台，与南昌大学合作开展客家菜系营养成分分析及改良研究，分析宁都三杯鸡、赣县黄元米果、会昌豆干等经典客家菜营养成分含量，为客家菜产业化增效注入“催化剂”。以安全和营养健康为导向发展预制菜，打造南方预制菜产业名城、世界客家预制菜加工基地，全市预制菜产业链已突破200亿元，荣获“2023年全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”。